毎年、12月31日はお節マラソン。
実家では正月らしい正月を過ごしたことがないので、朝から晩までのお節づくりはとても新鮮。
伝統的な田作り
ゆず大根
鮭の昆布巻き
筑前煮
宝袋
黒豆
この辺から我が家独特の肉料理
牛肉の八幡巻き・手作りソーセージ・鶏の松風焼き・ささみの三色巻・スコッチエッグ
チーチク・ひき肉の二色蒸し・ぎんなんとエビのはんぺん包み・もち米シューマイ・手綱こんにゃく
それから花たまご・くりきんとんにリンゴきんとん・伊達巻も手作り
巻きずし・いなりずし
ポテトサラダや香川ならではのしっぽくうどんをつくっておしまい。
製作者は義妹。
わたしは下働きと折詰係り。
世間ではお節をつくらないのが流行りですが、次々に料理ができていくのが魔法のようでいつも楽しい♪
3が日は雑煮とお節だけで過ごすのが、我が家流。
美味しいよ♪
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